ハマチの刺身、しゃぶしゃぶ、三枚おろし

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ハマチを刺身としゃぶしゃぶにしました。 ハマチといっても大きめのヤズってサイズです。 魚屋さんに安く並んでいます。 財布が寂しいときに有難いです。 鮮度が落ちやすいので新しくないと頂けませんが、これはいいほうだったと思います。 三枚におろして刺身、薄切りしたのはしゃぶしゃぶ&ドレッシングをかけてカルパッチョ風で頂…

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