Michelin 2013 : Fumio Kudaka, un Soleil levant à l’Ouest – L’Hotellerie

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Michelin 2013 : Fumio Kudaka, un Soleil levant à l’Ouest
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N’allez pas à La Table Breizh Café pour découvrir une cuisine japonaise traditionnelle. « Ma cuisine est plus française que japonaise », précise d’emblée Fumio Kudaka.

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