L’insoutenable légèreté du poisson cru – La Croix

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La Croix
L’insoutenable légèreté du poisson cru
La Croix
C’était dans la France des années 1960, bien avant la mondialisation et l’ouverture aux cuisines du monde, particulièrement à celle du Japon.

Elisabeth Paul-Takeuchi‘s insight:

Un excellent article de monsieur Mereuze.

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