L’insoutenable légèreté du poisson cru – La Croix

See on Scoop.itCuisine japonaise

La Croix
L’insoutenable légèreté du poisson cru
La Croix
C’était dans la France des années 1960, bien avant la mondialisation et l’ouverture aux cuisines du monde, particulièrement à celle du Japon.

Elisabeth Paul-Takeuchi‘s insight:

Un excellent article de monsieur Mereuze.

See on www.la-croix.com

A propos elisabethpaultakeuchi

J'aimais la littérature. Aujourd'hui je laisse sur la toile des petits bouts de ci, des petits bouts de ça. Je reste sur les traces des auteurs passés et je trace mes propres méridiens. Pas sûre quand même qu'ils soient assez longs pour vous y perdre.
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